21.10.2009 | Peter Laigaard

Folkesundheden er meget vigtig

Sunde vaner på handelsskolen

af Peter Laigaard, Lektor Frederikshavn Handelsskole, byrådskandidat (V)

Alle 1. års eleverne på Frederikshavn Handelsskole gav deres kostvaner et servicetjek, da konsulent Rikke Eisenhard fra firmaet Weight Watchers øste af sin viden og erfaring igennem 3 lektioner.
Besøget indgår i faget Livsstil og motion – og har som mål at give eleverne redskaber til, hvordan de kan tage ansvar for deres helbred ved at sætte fokus på kost og ernæring.
- Vi ser alle, hvordan kampen på vægten er godt fjernsynsstof. ”Min fede familie”, ”Byer på skrump” og Chris Mac Donald er blot nogle af de udsendelser, vi bliver præsenteret for. Når jeg som underviser ved almindelig håndsoprækning i en tilfældig klasse noterer, at ca. ¾ af klassens elever enten er - eller har været på slankekur og/eller er bekymret over deres vægt og almene helbredstilstand, som følge af dårlige spise og madvaner, er der grund til at råbe vagt i gevær, vurderer lektor Peter Laigaard
Unges livsstilsmønstre
Når eleverne er fokuseret på vægten, er det vigtigt, at vi har en åben og ærlig dialog om kost og ernæring, så vi får et sundt afsæt for vores madvaner. Eleverne kender selv de dårlige vaner; manglende morgenmad og det faktum, at de spiser for hurtigt og er optaget af noget andet, mens de spiser. Mange af elever oplever samtidig, at deres forældre også selv kæmper med vægten, fortæller Peter Laigaard.
Med afsæt i et bredt kendskab til de unges livsstilsmønstre i forhold til mad og motionsvaner, målte Rikke Einsenhard elevernes bodymass index – og eleverne fik mulighed for selv at beregne, hvor meget de faktisk kan spise i løbet af en dag – og stadig holde vægten. Eleverne beregnede selv, hvad det ”koster” i madregnskabet at gå på Mac Donald, købe en pizza, en bytur med øl osv. Rugbrød og franskbrød kan fx give det samme antal kalorier – eller point, som Weight Watchers arbejder med - men eleverne ved godt, hvad der mætter mest - og hvornår man først bliver sulten igen.
- Rikke fik os til at forstå, at en livsstilsændring ikke behøver at være surt og trælst arbejde, men også kan være en positiv ting, hvor man sagtens kan spise hvad man vil, dog bare på en anden måde. Jeg fandt ud af min vægt, min BMI og hvor mange point, jeg måtte spise for om dagen, hvilket jeg synes er sjovt, fortæller 1. års elev Heidi Helene Sørensen.

Rikkes egen kamp mod vægten
Opmærksomheden i lokalet blev skærpet, da Rikke fortælte om sin egen kamp mod vægten. På trods af en baggrund som elitesvømmer fik Rikke i ungdomsårene en række dårlige mad - og motionsvaner , der bragte hendes vægt op over 100 kg. Rikke er ikke i tvivl om, hvor de mange kilo kom fra.
- Jeg var doven. Computeren og fjernsynet tog over samtidig med, at jeg spise forkert, fortæller Rikke Eisenhard, der med sin nye livsstil er kommet ned på sin normalvægt, fortæller Rikke.
Rikkes beretning og redskaber sætter vigtige tanker i gang hos eleverne.
- Vi er blevet klogere på, hvordan kosten hænger bedst mulig sammen og hvordan man skal fordele det, så man tager mest mulig hensyn til sit helbred, fortæller 1. års elev Anders Greve Volden.

Yderligere oplysninger: Peter Laigaard – pp@fhavnhs.dk eller telefon 3070 8779

Faktaboks:
• På verdensplan er der mere 1 milliard overvægtige mod 800 millioner undervægtige
• WHO vurderer at ca. 60-70% af alle europæere vil være overvægtige i 2030 hvis udvikling fortsættes, svarende til 40 mio. europæere.

I Danmark:
• Siden 1987 - 75% flere overvægtige
• 30-40% af den voksne befolkning døjer med overvægt - Ca. 1,3 mio. danskere
• Ca. 12 % af voksne befolkning (ca. 400.000) er svært overvægtige (BMI>30)
• 34% af alle kvinder, 50% af alle mænd i DK
• Største stigning blandt 16-24 årige mænd
• Forekomst hos børn er steget 2-3 gange de seneste 25 år

I Frederikshavn:
• Ca. 300 medlemmer af weigt watchers alene i Frederikshavn Kommune. I 2008 tabte de tilsammen 4,5 tons!
• Weight Watchers holder til i Arena Nord.
• Weightwatcers har et simpelt og enkelt system, hvor man lærer at tælle point og sammen med en simpel farvekode lærer man at styre sin vægt.
• Se nærmere på: www.weightwatchers.dk

Faktaboks:
Frederikshavn Handelsskole forsøger at give sit bidrag til projektet sund by, bl.a. ved at:
• Sikre en varieret og sund kost i kantinen, salatbar mv. Pommes frites og burgere kan ikke længere købes.
• På gangene kan eleverne gratis tanke vand i flaskerne fra vandafkølingsautomater.
• Sikre at alle modtager undervisning i livsstil og motion.