1. plads i landsdækkende smagskonkurrence
- Sanni, Else og Lene blev hyldet i København.
Hvert år sætter foreningen ”Store Smagedag fokus smag og smagsoplevelser”, og for første gang i år valgte årets hovedsponsor Royal Greenland at udskrive en konkurrence for deltagere i ”Store Smagedag.” Frederikshavn Kommunes køkken på Ankermedet i Skagen vandt førstepræmien. Det blev afsløret ved en stor højtidelighed på Nordatlantens Brygge i København med smuk udsigt over Nyhavn.
- Årets tema var fisk, og hvad er mere naturligt for et køkken i Skagen at tilberede lækkerier fra havets store spisekammer?, spørger Lene Christensen, der er områdeleder for Frederikshavn Kommunes Køkkenområde.
- 21. september serverede vi en lækker platte med forskellige fiskeretter for beboerne på Ankermedet Ældrecenter. De fik bl.a. sild, røget ål og indbagt fisk, og til aften serverede vi en velsmagende karrysuppe med rejer. Alle hjemmeboende pensionister, der er med i kommunens madservice, fik også karrysuppe med rejer som en overraskelse, og det blev rigtigt godt modtaget, fortæller Lene Christensen, som naturligvis er stolt af sine medarbejderes gastronomiske evner.
En stor tak skal også lyde til plejepersonalet. Uden dem kan et sådant arrangement ikke lykkes.
- Fra køkkenet har vi indsendt billeder fra vores særlige fiskedag, og vi har naturligvis sendt beskrivelser og opskrifterne med. Royal Greenland var dette års sponsor af konkurrencen, og de kontaktede os for nogle dage siden og inviterede os til København. De røbede ikke, at vi ville vinde, men så gerne, vi kom til København. Det var med stor spænding, vi rejste til hovedstaden, og det emmede da af gourmet, da vi så, at vi skulle være lige oven over verdens bedste restaurant - Noma i Strandgade.
Førstepræmien er en aften med en gourmetkokken Mikael Christensen, som med sin kogekunst vil forkæle køkkenpersonalet ved et særligt personalearrangement.
- Med dette års førsteplads er jeg meget stolt af mine medarbejdere, og jeg er glad for, at beboerne også værdsætter deres gode mad. Det er naturligvis ikke kun én dag om året, for vi gør os umage hver dag!, siger Lene Christensen.
