Centerbageriet udvider med Hånbæk Steakhouse
Centerbageriet Hånbæk i Frederikshavn overtager nabolokalerne og åbner Hånbæk Steakhouse. Det bekræfter Jette Larsson fra Centerbageriet Hånbæk over for Kanal Frederikshavn.
Det er lokalerne, der senest husede Restaurant Blackstone, som Centerbageriet Hånbæk skaber nyt liv i. Det vides endnu ikke, hvornår Hånbæk Steakhouse åbner, men ifølge Jette Larsson skal der først ansættes personale. Den proces er man i fuld gang med.
Hånbæk Steakhouse skal være en familie-restaurant, som blandt andet serverer lækre steaks og pizza. Der bliver "kun" tale om en aften-restaurant. Åbningstiden er endnu ikke fastlagt, men det bliver formentlig fra kl. 16.00 til 22.00.
I forhold til Restaurant Blackstone bliver menukortet mere enkelt og overskueligt.
- Det bliver sjovt, at der nu skal ske noget nyt, spændende og anderledes. Tommy har længe gået med tanken om at få en restaurant, siger Jette Larsson.
Hun har i dag ansvaret for butikken i Centerbageriet, mens Michael Andersen styrer bageriet. Det overordnede ansvar hvilker på Tommy Larssons skuldre, og det bliver også denne trio, som skal sørge for, at Hånbæk Steakhouse kommer godt fra land.
Ud over Centerbageriet Hånbæk og snart Hånbæk Steakhouse har de forpagtet og driver købmanden i Bratten i sommerhalvåret.
Restaurant Blackstone åbnede i juli 2018, hvor den tidligere Spar Nord Bank-afdeling blev forvandlet fra a til z. En brand 30. november 2019 i Centerbageriet tvang Blackstone til at holde lukket i længere tid, og i 2020 skabte COVID-19 problemer, blandt andet blev indehaver Hasan Isikli smittet. Blackstone havde sidste åbningsdag i august. Hasan Isikli har netop åbnet Hot Stone Beef and Pizzas i Elling.
