28.05.2009 | Af: Kanal Frederikshavn
Dorthe og Jan Hansen overtager Moby Dick
Merle og Mogens Grønbech har drevet Moby Dick i Boensgade i 34 år. Fredag er der officiel skiftedag i den kendte restaurant. (Foto: Keld Gydum) |
Ægteparret Dorthe og Jan Hansen har overtaget Restaurant Moby Dick i Frederikshavn efter Merle og Mogens Grønbech, som nåede at drive det kendte spisested i Boensgade i 34 år.
Dorte Hansen har arbejdet i restaurationsbranchen det meste af sit liv. Hun kommer senest fra et job som køkkenchef på Scandic Stena Line Frederikshavn.
I perioden 1999-2005 drev hun med stor succes Badmintonhallens cafeteria, men det blev nedlagt, da Arena Nord åbnede. Hun har også en fortid på Svalereden Kro i Sæby.
- Vi har gerne ville have vores eget igen, selv om vi ved, at det er særdeles hårdt arbejde. Men det er også sjovt, når man nu brænder for det, siger Moby Dicks nye ejerpar til NORDJYSKE Medier.
En reception fredag eftermiddag markerer ejerskiftet på Restaurant MobyDick.
Afgiver din stemme
Ikke mange gav jer en chance - men I ville noget andet og i mange år blev Moby Dick stedet hvor Frederikshavnerne mødtes - til Spisning - til Hygge og til Rafling ... ikke mindst på grund af Jer men også grundet Per (Broder Per) som blev en institution på Moby Dick
Jeres tid vil gå over i historien for mange af Os som arbejdede for Jer og for mange mange Stamgæster ... håber I må få et godt OTIUM det fortjener I til fulde.
Med venlig hilsen "Friturekokken" Keld på Stenbakkevej
-
Til Ægteparret Dorthe og Jan Hansen er der kun at skrive - Held og Lykke ... Moby Dick er et specielt sted .. og jeg håber på en lykkelig fremtid for Jer. - Det er næppe de letteste tider ... men TILLYKKE med overtagelsen af en af byens Bedste Restauranter gennem de sidste næsten 35 År ...!