Endnu en udskiftning i Arena Nords køkken
- Fremover står Arena Nord selv for driften af køkkenet og caféen.
Arena Nord overtager fra på mandag selv driften af køkkenet i Arena Nord. Aftalen med brødrene Christian og Anders Porsmose er opsagt, og det betyder også et farvel til chefkok Christian Conradsen.
- Nu har vi forpagtet køkkenet ud to gange, og vi har haft en forening til at drive det. Vi har aldrig haft ansvaret for køkkenet selv, men det prøver vi nu og håber, at det er den bedste løsning for alle parter, siger direktør Per Malmberg fra Arena Nord til Kanal Frederikshavn.
Han har i første omgang ansat Joan Hvirring til at styre køkkenet, men det er planen at ansætte yderligere et par medarbejdere. Derudover lægger Per Malmberg op til et øget samarbejde med byens restauratører.
Christian Conradsen lavede med held Arena Nords cafteria om til et mere indbydende og hyggeligt café- og restaurationsmiljø, ligesom han forsøgte at lave take away.
Ifølge Per Malmberg er det indtil videre slut med take away.
- Det vigtigste for os bliver at servicere vores daglige brugere og dem, som holder møder, kurser og konferencer i Arena Nord, understreger Per Malmberg.
