Det populære spisested Moby Dick i Frederikshavn kan torsdag d. 19. januar, samt torsdag d. 9. februar tilbyde irsk temaaften med tilhørende live-musik v. Denis Mc. Laughlin - et tiltag, som stedets indehaver, Dorthe Hansen, mener er sundt for byen.
Moby Dick har med sin nuværende indehaver, Dorthe Hansen, eksisteret i tre år, og det er tilsyneladende ikke nok at være opadgående. Også nye og varierende koncepter skal danne grundlag for fremtiden i restauranten.
- Jeg synes, der skulle ske noget i januar og februar. Der er næsten, men også kun næsten, udsolgt til vores to arrangementer med Irsk Aften, hvilket er dejligt bekræftende. Det var særligt min datter, som har rejst med Skoleskibet og været forbi Irland, som har inspireret mig til temaet, men også hele vores indretning stiler i den retning.
De særlige temaer giver sig først og fremmest til udtryk gennem menuen, der er valgt nøje ud fra Irsk kultur og tradition. Dette, samt musikken, mener Dorthe vil danne grundlag for en særpræget og stemningsfyldt aften.
- Vi har begrænset plads, så vi placerer musikeren i midten, sådan at flest muligt hører ham. Derudover vil han bevæge sig rundt til bordene og forhåbentlig skabe yderligere stemning. Dette vil ske imens gæsterne kan nyde vores sammensatte menu, der opbygget af meget irsk mad. De spiser rigtig meget fisk og skaldyr i Irland, og det vil derfor dominere meget. De øvrige retter vil endvidere blive tilberedt på irsk manér.
- Jeg er sikker på, at vi fortsætter dette koncept med nye temaer i fremtiden. Jeg har allerede overvejet et italiensk tema med vinsmagning o.l. Med den opbakning, vi har fået indtil videre, så er jeg sikker på, at vi får stablet det på benene, fastslår Dorthe Hansen.
Vil man vide mere om eller se mere af Denis Mc. Laughlin kan han ses på nedenstående links:
Afgiver din stemme
