Karma-Sushis indehaver vandt Iværksætterpris
- Morten Hansson med to af sine dygtige kokke.
Morten Hansson - der i 2007 åbnede restauranten Karma-Sushi i Lodsgade i Frederikshavn - modtog ved et morgenmøde i Det Musiske Hus årets Iværksætterpris i Frederikshavn Kommune.
Det er handelsstands-, erhvervs- og turistforeningerne i Skagen, Frederikshavn og Sæby, der har indstillet kandidater til den nyindstiftede pris, og følgende var nomineret:
LS Byg Frederikshavn A/S
Skagen Bryghus, Skagen
”Ostefruen” v/Tina Quist, Sæby
Karma-Sushi v/Morten Hansson, Frederikshavn
Formand Kaj Christiansen, Frederikshavn Erhvervsråd, motiverede valget af Morten Hansson:
- Karma-Sushi var såvel byens første som en af landsdelens første af slagsen. Prismodtageren bruger kun friske kvalitetsråvarer, og det sunde koncept er vellidt af såvel lokalbefolkningen som turisterne. Sushi-restauranten er anerkendt i Frederikshavn Kommune, og målgruppen spænder vidt fra unge studerende til familier med voksne børn.
Ud over restauranten i Frederikshavn har Karma-Sushi udviklet konceptet til Skagen, Aalborg og Århus. Morten Hansson har også lavet produktudvikling med Take Away, Home Kit, kursus med mere. Han har ligeledes lavet forretningsudvikling i form af Karma Deli, som er et samarbejde med Skagenfood, Salling og Føtex.
Morten Hansson stammer fra København, og da han åbnede sin første virksomhed var han i starten af 20'erne. Han er udlært kok indenfor det franske køkken.
