Flemming og Allan Vinther Jensen vandt for nogle år siden verdensmesterskabet i dessert. Fra 1. maj styrer de køkkenet på Vægteren i Frederikshavn.
Vægteren i Havnegade - en af Frederikshavns mest populære og hyggeligste restauranter - udvider ejerskabet. Fra 1. maj indtræder Flemming og Allan Vinther Jensen som køkkenchefer. Vægterens nuværende ejer, Margit Johansson, vil fortsat være frontfigur i selve restauranten, oplyser NORDJYSKE Medier.
Flemming og Allan Vinther Jensen er tvillinger, og de er frederikshavnere med stort F. De har tidligere arbejdet på bl.a. Munkebo Kro, Hotel Nilles Kro, Frank's, Skallerup Klit Feriecenter og Odder Parkhotel.
De to brødre glæder sig til at indgå i ejerskabet af Vægteren.
- Stedet emmer af sjæl og varme tilført af de hyggelige lokaler og den altid gode stemning, som især Margit Johansson har æren for, siger tvillingerne til avisen.
Restauranten vil i fremtiden bære navnet Vægteren - Kærlighed & Kogekunst.
Jeg synes det lyder rigtigt spændene - med udviklingen på Vægteren ... men til de seje kokke vil jeg anbefale lav blot om på Menuerne - men bibehold også en del af det Traditionelle Køkken med Wienersnitzler etc. lav for kundernes skyld ikke det hele om til Moderne Gastronomi ... det ville være synd ...
Stedet er glimrende - og jeg er kommet der så tit jeg har kunnet ... ;o))
Held og Lykke ... men glem ikke traditionerne, hvor man bliver mæt når man har spist ... hvilket ikke altid er tilfældet i Oplevelses Gastronomi ...
Med venlig hilsen
Keld Gydum ... Kok udlært i 1973 og med hang til traditioner ...
Informationer til denne nyhed
Læst:
1253 gang(e)
Bedøm:
Afgiver din stemme
Rating: 5.0 af 5 fra 3 stemmer.
Klik på antallet af stjerne for at stemme
Afgiver din stemme
Stedet er glimrende - og jeg er kommet der så tit jeg har kunnet ... ;o))
Held og Lykke ... men glem ikke traditionerne, hvor man bliver mæt når man har spist ... hvilket ikke altid er tilfældet i Oplevelses Gastronomi ...
Med venlig hilsen
Keld Gydum ... Kok udlært i 1973 og med hang til traditioner ...