Kogræsserlaug stiftes tirsdag aften på Knivholt
- Nu kan du følge dit eget kød blive til på Knivholt.
Teglværkssskoven vest for Knivholt kommer til at danne rammme om Frederikshavn kommunens første kogræsserlaug. Det vil sige, at man kan have part i en ko, således at man kan nyde sit eget kød blive til. De første kvæg bliver sat ud i det tidlige forår.
Kogræsserlauget bliver stiftet tirsdag kl.19.00 i Naturcentret på Knivholt, hvor Leif Sørensen fra Fåborg kommer. Han har stor erfaring i at få etableret græsninglaug, idet han har været med til at starte flere op på Fyn.
Alle er velkomne - både forretningsdrivende og private, der kunne have interesse i at nyde smagen af lokale råvarer.
Arbejsgruppen bag projektet er Bo Storm (naturvejleder), Morten Nielsen (landmand), Søren Brøndum (naturmedarbejder) Olav (Knivholt).
- Det er vores håb, at flere har lyst til at være med i arbejdsgruppen, siger Olav Madsen.
