Virksomheden har fået eneforhandlingen i Skandinavien fra to hollandske producenter af snitgrønt. Det er netop valget af hollandske samarbejdspartnere, som indehaver Jim Jensen vurderer, er nøglen til succes.

- Holland er meget længere fremme end Danmark, når det gælder færdigsnittede salater. De hollandske forbrugere er 10 skridt foran danskerne. De spiser salat til alle måltider. Danskerne er stadig mere til kød og pølsevogne, så på dette område skal Nordic Food Chain være blandt trendsætterne, som får danskerne til at spise mere salat, udtaler Jim Jensen.

Han noterer med tilfredshed, at Nordic Food Chain allerede har fået en stor ordre fra Dansk Supermarked (bl.a. Føtex, Bilka og A-Z). Virksomheden fra Frederikshavn skal levere snitgrønt til Dansk Supermarkeds bistro-, fastfood- og delikatesseafdelinger.

- Ordren er grundstenen, som skal skubbe os i gang. Den udgør halvdelen af vores budget det første år, oplyser Jim Jensen.

Hvorfor har Dansk Supermarked valgt et lille nystartet firma i Frederikshavn som leverandør?

- Fordi vi leverer et produkt i en god kvalitet til en bedre pris end vores konkurrenter i Danmark. Derudover er der sikkerhed for en hurtig levering. Her kommer mine 18 år i transportbranchen os til gode. Dansk Supermarked og vores andre kunder får leveret deres ordre 24-30 timer efter afgivelsen af deres ordre, garanterer Jim Jensen.

Han er indtil videre alene i firmaet, men det er planen, at der hurtigst muligt i 2009 skal ansættes et par medarbejdere. På sigt forventer Jim Jensen, at Nordic Food Chain får brug for 5-10 medarbejdere.