Tricia Hansen opsagt som restaurantchef på EMPIRE

- Det kom en smule pludseligt, men Lars og jeg har da tit haft hver vores visioner for EMPIRE, og nu blev vi til sidst enige om, at det nok var bedst for begge parter at bryde samarbejdet, men det er der skam ingen sure miner over overhovedet. Nu har jeg endelig tid til huset, min mand og mine tre børn, og det har der ikke været meget af tidligere med mit travle arbejde på EMPIRE, fortæller hun til Kanal Frederikshavn, da vi fanger hende på mobilen sammen med familien på vej til stranden i Tversted.

Patricia "Tricia" Hansen satte skub i tingene og skabte et modene amerikaner-inspireret spisested og har spillet en væsentlig rolle for, hvad EMPIRE er den dag i dag. Den muntre dame huskes blandt andet for sin faglige dygtighed, altid store overskud og dejlige humør, skæve indfald og selvfølgelig mange kreative dekorationer, hvor hun også tidligere er blevet hædret, eksempelvis under Halloween og jule-shopping i midtbyen.

Den travle tid på EMPIRE ligger stadig nær, og det hele er meget nyt, men hun glæder sig over mange lærerige år med gode kollegaer og flotte resultater, som hun kan tage med sig videre. 

Hun har fået en flot fratrædelsesordning af Lars Dannervig med fuld løn i seks måneder, og hun giver ham kun roser for hans håndtering af sagen, som er ordnet fair og professionelt. Nu tager hun det stille og roligt og begynder først at overveje fremtidsplanerne henover sommeren, så om hun skal prøve kræfter med sit eget, vil tiden vise.

- Nu vil jeg bare have det hele lidt på afstand og nyde ferien med min familie, og så må vi se på den anden side af august. Nu ved jeg jo, hvor meget det kræver at være selvstændig, men kommer det helt rigtige tilbud, kan man vel ikke helt sige nej, griner hun i den anden ende.

Direktør Lars Dannervig ønsker "Trish" alt held og lykke fremover, og han har heller ikke andet end rosende ord til den tidligere restaurantchef og EMPIRE-værtinde. Han er super taknemmelig for hendes benhårde arbejde og mangeårige engagement i restauranten, og er derfor også glad for, at tingene blev løst på en rigtig og fornuftig måde. 

- "Trish" og jeg har gennem tiden ville forskellige ting og haft forskellige synspunkter på fremtiden, og det har vi ikke kunne forene denne gang. Hun har spillet en fantastisk rolle for EMPIRE som helhed, men jeg er samtidig sikker på, at jeg har truffet den rigtige beslutning om at gøre det mere på min måde fremover, udtaler Lars Dannervig til Kanal Frederikshavn.

Nu håber han bare, at hun får indhentet noget af den forsømte tid med familien.

Planerne er mange for Restaurant EMPIRE, men den klassiske menu med American Grill, caféburgere, fritter og tilbehør fortsætter, men sideløbende skal der introduceres en anderledes og varierende sæson-menu, som skal skifte hver dag, alle ugens dage. 

Lars Dannervig afslører, at det drejer sig om en 3-retters menu inklusiv en spændende vin-buffet, hvor gæsten virkelig får lov at smage på en række vine, som er skræddersyet til den enkelte menu hver gang. Prisen er, ifølge restaurantejeren, bestemt i den fordelagtige ende, og kommer samlet set til at koste under 400 kroner. 

- Vi glæder os til en spændende sommer med en masse nye tiltag og aktiviteter, og vi sørger selvfølgelig for at fortsætte i helt rette ånd, så frederikshavnerne stadig har et fantastisk sted at spise og hygge, lyder det.