Tre lokale restauranter deltager i Danmarks største Seafood Festival

Med udsigt til godt vejr, masser af solskin og en forlænget pinseweekend er rammerne perfekte for en forsommer fyldt med smagsoplevelser, kolde glas og friskfanget inspiration fra havet.

Restauranter over hele landet gør sig nu klar til at byde gæster velkommen til 10 dage i havets tegn med 
mere end 100 velsmagende seafood-menuer på programmet. Fra klassiske serveringer til kreative og 
overraskende fortolkninger sætter festivalen fokus på fisk og skaldyr i alle afskygninger.

Skagen Fiskerestaurant i Skagen er med for første gang med, og hvor er det mere oplagt at nyde et 
overdådigt skaldyrsfad end netop dér, hvor havets råvarer møder kystens helt særlige atmosfære?

Skagen Fiskerestaurant serverer en Luksus Seafood Menu til 559 kroner.

Restaurant Møllehuset frister med håndpillede rejer, en variation af havtaske og gambas samt rabarber og jordbær på poppet quinoabund med hjemmelavet rabarber-jordbærsorbet til 289 kroner.

Restaurant Holger har rejer med hvide asparges og trøffelhollandaise, pestobagt lyssej samt syltede rabarber, rabarbarkompot, is og knas på menuen, ligeledes til 289 kroner.

De dygtige kokke vil under festivalen lade havets juveler spille hovedrollen og invitere på en 
smagsoplevelse, der summer af sol og sommer. Gæsterne kan se frem til alt fra enkle, elegante retter til 
modige gastronomiske eksperimenter - skabt med respekt for sæsonens bedste råvarer fra havet.

Efter sidste års store succes vender festivalen tilbage i en endnu stærkere udgave. Flere restauranter 
deltager, antallet af menuer er udvidet, og passionen for havets råvarer mærkes tydeligere end nogensinde før. Gæsterne kan se frem til en stemningsfuld forsommer med gastronomiske oplevelser, store smage og nærvær omkring bordet.

Sol, sommer og skaldyr i pinsen 
Med udsigt til strålende solskin, over 20 grader og lune sommeraftener er scenen sat for en pinse, der 
emmer af nydelse og feriestemning. Sommeren er for alvor på vej, og lysten til lange aftener med iskolde 
glas, friskfangede skaldyr og gode smagsoplevelser melder sig over hele landet.

Med rekordmange menuer på programmet og ekstra fridage i pinsen er der i år rig mulighed for at tage på gastronomisk opdagelse rundt i landet. Flere danskere bruger forlængede weekender på at opleve nye 
restauranter og kulinariske destinationer, og netop pinsen danner den perfekte ramme for smagsoplevelser med fisk og skaldyr i centrum.

- Det er med stor stolthed og masser af forventning, at vi på fredag skyder festivalen i gang for tredje år i 
træk. Jeg er enormt imponeret over det engagement og den kreativitet, restauratørerne har lagt i at skabe 
årets mange menuer, og det betyder utrolig meget at mærke den store opbakning fra både restauranterne og gæsterne. Samtidig ser vejrudsigten jo fantastisk ud, og det sætter den perfekte ramme for lyse sommeraftener med fisk og skaldyr, de gode smagsoplevelser med et koldt glas i hånden. Nu glæder vi os bare til at følge med i alle de oplevelser, der venter gæsterne rundt om i landet, siger festivalchef Nicoline Christensen.