Lokal pige medejer af Bones Frederikshavn
- Nicholine Lærke Nielsen: - Jeg tager det som et kæmpe skulderklap.
- Nicholine Lærke Nielsen: - Jeg tager det som et kæmpe skulderklap.
Bones Frederikshavn, som på ganske kort tid har fået fodfæste i byen, får nu en lokal pige som medejer. De tre franchisetagere Ole Søndergård, Kenneth Pedersen og Jacob Krüger indlemmer den 25-årige Nicholine Lærke Nielsen i ejerkredsen.
- Nicholine var, inden vi åbnede i Frederikshavn, souschef på vores restaurant i Hjørring, og har siden åbningen i Frederikshavn i marts 2016 været daglig leder her. Vi vil gerne påskønne Nicholines flid, loyalitet og ikke mindst hendes evner. Hun er hamrende dygtig, vellidt af både ansatte og gæster, og det er ikke mindst Nicholines fortjeneste, at Bones Frederikshavn på rekordtid er blevet en af områdets foretrukne restauranter. Starten i Frederikshavn har været rigtig fin, og vi vil meget gerne arbejde sammen med Nicholine i mange år endnu. Derfor har vi afgivet en ikke uvæsentlig del af anparterne til hende som en anerkendelse af hendes store indsats. At Nicholine er født, opvokset og bosiddende i byen og således har et indgående lokalkendskab, har blot gjort vores beslutning endnu nemmere, udtaler Ole Søndergård.
Nicholine Lærke Nielsen er glad og stolt over, at hun nu er del af ejerkredsen på Bones Frederikshavn.
- Jeg har arbejdet sammen med Ole, Kenneth og Jacob i tre år, og jeg tager det som et kæmpe skulderklap, at de nu afgiver nogle af deres aktiver til mig. I dagligdagen vil det ikke ændre noget, da jeg fortsat i samarbejde med vores fantastiske personale og Ole vil gøre alt for at give vores mange gæster en dejlig oplevelse når de besøger os, siger den nyudnævnte medejer af Bones Frederikshavn.
Den daglige drift vil som hidtil blive styret restaurantchef Nicholine Nielsen i tæt samarbejde med direktør og indehaver Ole Søndergård
