Kok fra Restaurant Sæson hædret med pris

Søndag blev Tobias Vasant fra Restaurant Sæson hædret med Årets Initiativpris af Le Gordon Bleu Saint Esprit for sit dedikerede arbejde som kok og restauratør. Det fejres med en speciel menu til en super god pris i juni måned, som selvfølgelig hedder ”TOBIAS´ INITIATIV MENU”

- Selv om jeg befinder mig bedst i kokkejakken, måtte jeg skifte til jakkesættet, da jeg fik overrakt prisen af Le Gordon Bleu Saint Esprit. En pris som jeg både er glad og stolt over, siger Tobias Vasant fra Restaurant Sæson.

Le Gordon Bleu Saint Esprit er en orden, hvis vigtigste formål er at fremme en stadig forhøjelse af den gastronomiske kunst og håndværk, dens autentiske udvikling og bordkulturens historiske traditioner og tolkning.

Initiativprisen blev overrakt ved et arrangement hos Bach & Nurup i Aalborg, som netop har fået en Michelinstjerne.

- Nu er det ikke mit speciale at være i centrum, men jeg er da stolt over de mange flotte ord og den anerkendelse, som fulgte med prisen. Min passion for kokkefaget stikker dybt, og jeg elsker at skrælle asparges, stege fisk, vaske tallerkener og byde gæster velkommen hos Restaurant Sæson. Jeg trives med at udvikle nye menuer, og for mig er det ikke bare et arbejde – det er en livsstil. Jeg er dybt taknemmelig for den fine pris, og ikke mindst for alle de gæster, der gennem årene har støttet op om min rejse fra kokkeelev til, at jeg nu er restauratør med Restaurant Sæson på facaden, siger Tobias Vasant og tilføjer:

- Som en hyldest til prisen og kærligheden til kokkefaget lancerer vi derfor ”TOBIAS´ INITIATIV MENU”, som gælder hele juni måned. Det er en menu, som er skabt ud fra mine egne ideer, kreativitet og min lyst til at udfordre både mig selv og smagsløgene.

“TOBIAS´ INITIATIV MENU” består af syv snacks, fire serveringer og overraskelser hele vejen igennem til en pris per person på kun kr. 395. Der kan bookes bord her.