Vinspecialisten afholder Winemakers Dinner i Kattegat Silo

- Vi har med kort varsel fået en unik mulighed for at afholde en lækker Winemakers Dinner. Det er vores tyske vinhus Dreissigacker, der stiller op med otte tyske vine i top klasse, og vinene vil blive præsenteret af Samuel Kirr fra huset. Producenten Dreissigacker er beliggende i Bechtheim i Pfalz, fortæller Jens Dahl fra Vinspecialisten og tilføjer:

- Det er et område domineret af et mildt klima med varme somre og milde vintre, hvilket gør det ideelt til vindyrkning. Denne aften byder på otte vine fra Dreissigackers fine repertoire, og Riesling kommer selvfølgelig til at spille hovedrollen, mens Holmbergs Køkken undervejs forkæler med en tre-retters menu i de unikke rammer i Kattegat Silo. 

Menuen er følgende:

Vinsmagningsmenu 

Velkomst Riesling Brut 2021

Forret 
Sprøde crostini med bagt kuller
Syltede rødløg, urtemayo og friske urter
Vine:
Riesling Organic 2023
Vintage Riesling No. 5
Estate Grauburgunder 2023

Hovedret
Grillet perlehønebryst med urter
Små timianstegte kartofler, sommergrøntsager og let hvidvinssauce
Vine:
Vintage Red No. 3
Wunderwerk Riesling 2019 Grand Cru

Dessert:
Osteanretning med sødt og sprødt
Gammelknas, Brie og Comté
Serveret med syltede pærer, figenkompot, honningristede nødder og hjemmelavet knækbrød
Vine:
Estate Chardonnay 2023 Riesling
Auslese 2022

- Vi glæder os til at se jer til en fantastisk vinaften, siger Jens Dahl.

Køb billet hos Vinspecialisten på Kirkepladsen i Frederikshavn eller læs mere og køb billet her https://dengyldneloeve.dk/produkt/winemakers-dinner-dreissigacker-torsdag-28-august-kl-18-00/.