En kunstnerisk og gastronomisk helhedsoplevelse på Brøndums Hotel

I Skagen mødes to have i et landskab af skumsprøjt, lys og åbent hav. Gennem århundreder har byen været formet af fiskeriet, af et liv, hvor mennesker har levet af havet og bragt det fra vand til bord i al slags vejr. I en tid, hvor havmiljøet er truet, og arter som stenbideren og ålen er ved at forsvinde fra de danske kyster, rejser spørgsmålet sig: Hvad sker der med vores havbaserede madkultur, når havet forandrer sig?

Med værket The Crabs Still Walk Backwards stiller Skal Contemporary, Brøndums Hotel og billedkunstner Emilia Bergmark dette spørgsmål som afsæt for værket.

I samarbejde med hotellets kyndige køkken har Bergmark udviklet en række specialkomponerede retter, inspireret af hendes research i truede dyrearter og deres forsvinden fra både natur og spisebord. Middagen iscenesættes som en sanselig helhedsoplevelse med syngende skulpturelle suppeterriner, videokunst, specialkomponeret musik og en særlig kunstnerisk scenografi til anledningen.

Brøndums Hotel i Skagen har siden 1859 været en central ramme om dansk kulturhistorie og et samlingspunkt for Skagensmalerne og andre markante kunstnere. I Brøndums Hotels spisesal har fiskere, kunstnere og gæster gennem tiden siddet omkring det samme bord, der stadig står i rummet i dag, og denne aften føjer sit eget kapitel til historien.

Emilia Bergmark, der er født i Selånger i Sverige, er billedkunstner og bor og arbejder i København. Hun er repræsenteret af Galleri von Bartha og har senest udstillet på bl.a. Arken Museum for Samtidskunst, Orsa Konsthall, Malmö Konstmuseum og Skal Contemporary.

I sit arbejde undersøger Bergmark menneskets forhold til naturen og, hvordan klima- og biodiversitetskrisens ofte usynlige konsekvenser kan få form gennem kunst. En gennemgående del af hendes praksis kredser om ikke-menneskelige perspektiver, hvor hun undersøger og udfordrer de systemer, vi bruger til at skabe orden og mening i verden.

The Crabs Still Walk Backwards er venligst støttet af Statens Kunstfond, 15. Juni Fonden, Det Obelske Familiefond, Augustinus Fonden, Den Jyske Kunstfond og Region Nordjylland.