Essensen af Gaarden – en anderledes restaurantoplevelse

- Vi oplever faktisk, at mange tror, vi først åbner til foråret. Men vi har haft åbent hele vinteren, og vi elsker de aftener, hvor huset er fyldt med gæster, også selvom det regner og sner. Her er også hyggeligt, når der er mørkt udenfor, fortæller ejer af Essens Gaarden Tonny Kristensen.

Hver onsdag, torsdag og fredag inviterer gården gæster indenfor til oplevelsen Essensen af Gaarden. Et særligt koncept, som ikke findes andre steder i Danmark.

- Essensen af Gaarden er mere end en middag. Det er en oplevelse, hvor mad og vin er omdrejningspunktet, men hvor stedet, naturen og gårdens mange rum er en lige så stor del af fortællingen. Gæsterne bevæger sig gennem gården i løbet af aftenen, og oplevelsen folder sig ud i forskellige stemninger og omgivelser. Menuen byder på både fisk, kød og grønne retter, altid med respekt for råvaren og årstiden. Når sommeren kommer, ved vi fra tidligere, at der bliver travlt på gården. Derfor opfordrer vi nu gæster til at lægge vejen forbi eller booke bord i god tid, siger Tonny Kristensen.

Essens Gaarden har allerede fået rosende ord med på vejen fra gæster og anmeldere. En gæst skriver blandt andet:

"Man har ikke lyst til at køre hjem herfra efter sådan en aften. Når en helhedsoplevelse på denne perle i toppen af Danmark for alvor rygtes, bliver der rift om det."

Madskribenten Feinschmeckeren skriver:

"Med sit unikke koncept, hvor man bliver taget gennem alle mulige og umulige afkroge af den gamle gård, er dette den mest underholdende og øjenåbnende nye restaurantoplevelse, jeg har haft i år."

For gæster, der kommer længere væk fra, har Essens Gaarden igen indgået samarbejde med to lokale hoteller: Park Hotel i Frederikshavn og Hotel Aahøj i Sæby. Booker man Essensen af Gaarden med overnatning, er både hotelophold og taxa frem og tilbage mellem hotel og Essens Gaarden inkluderet i prisen. På den måde kan gæsterne læne sig tilbage og nyde aftenen uden at skulle tænke på hjemturen.

Ud over Essensen af Gaarden byder kalenderen også på andre arrangementer. Hver anden tirsdag er der Hverdagen på Gaarden, og derudover arrangeres kurser, påskefrokost, "Tarteletter og Banko" og andre oplevelser i løbet af året.

Allerede nu kan Tonny Kristensen også løfte lidt af sløret for sommerens store begivenhed:

- Årets hovednavn til Sankt Hans bliver offentliggjort 1. april – og jeg ved, at der bliver rift om billetterne, siger han med et smil.

Mere information og booking findes på www.essensgaarden.dk.