Restaurant skifter igen navn - nu til Centergrillen
Hånbæk Steakhouse & Chinafood er lukket efter blot fire måneder. Men allerede om et par uger kommer der igen liv i lokalerne, når Centergrillen åbner.
Det oplyser bagermester Tommy Larsson fra Centerbageriet Hånbæk, som er nabo til Hånbæk Steakhouse & Chinafood, som meddelte lukningen 31. december.
Konceptet med Steakhouse lukker permanent, fortæller Tommy Larsson.
- Vi bygger om og laver om på konceptet. Det betyder, at vores restaurant mere bliver fastfood-orienteret, selvfølgelig med chinabox. Ombygningen begynder 3. januar og kommer til at strække sig over cirka 14 dage. Navnet bliver Centergrillen, og vores spillehal bliver bygget ind i lokalerne og med det samme personale, lyder det fra Tommy Larsson.
Lokalerne har ført en omtumlet tilværelser, siden Spar Nord lukkede sin afdeling i Hånbækcentret.
Restaurant Blackstone åbnede i juli 2018, efter at den tidligere Spar Nord-afdeling var blevet forvandlet fra a til z. En brand 30. november 2019 i Centerbageriet tvang Blackstone til at holde lukket i længere tid, og i 2020 skabte COVID-19 problemer, blandt andet blev indehaver Hasan Isikli smittet. Blackstone havde sidste åbningsdag i august 2020.
Tre måneder siden blev det offentliggjort, at Centerbageriet Hånbæk overtog lokalerne og åbnede Hånbæk Steakhouse - en familie-restaurant, som blandt andet serverede lækre steaks og pizza.
Det koncept holdt dog heller ikke i længden. Efter endnu en periode med en lukket restaurant mellem Centerbageriet Hånbæk og Netto - angiveligt på grund af personalemangel - overtog Anh Nguyen 22. august 2022 ansvaret i køkkenet i Hånbæk Steakhouse. 50-årige Anh Nguyen kom med over 30 års erfaring fra branchen.
Nu er også Hånbæk Steakhouse & Chinafood fortid. Om et par uger skal der stå Centergrillen på facaden ud til den store parkeringsplads på Koktvedvej.
Ud over at være bagermaster forpagter Tommy Larsson også Bratten Strand Købmand & Grill.
