03. august 2025 - kl. 00.08

Jomfruhummerfestival for 21. gang i Østerby Havn på Læsø

1 af 6
Tobias Jensen fra Svinkløv Badehotel vandt konkurrencen. Foto: Carsten Thomasen
2 af 6
Deltagerne kæmpede i flere timer. Foto: Carsten Thomasen
3 af 6
Jes Dorph-Pedersen og Leif Ladefoged var sceneværter. Foto: Carsten Thomasen
4 af 6
Det var en god festival, selv om vejret drillede lidt. Foto: Carsten Thomasen
5 af 6
Festivalens clou er en konkurrence mellem fem kendte kokke om at kreere den bedste ret med "hummer og Læsø" som tema. Foto: Carsten Thomasen
6 af 6
W. Klitgaards Bådelaug i Frederikshavn har i mange år haft en tradition med at sejle til Østerby Havn på Læsø for at deltage i den lokale Jomfruhummerfestival. Foto: Carsten Thomasen

Af Carsten Thomasen

Læsø har det hele, siges der. Scenevært Jes Dorph-Pedersen havde dog 20 forslag til noget, man ikke har på Læsø. Dem offentliggjorde han lørdag under den 21. udgave af øens Jomfruhummerfestival.

W. Klitgaards Bådelaug i Frederikshavn har i mange år haft en tradition med at sejle til Østerby Havn på Læsø for at deltage i den lokale Jomfruhummerfestival. Således også i år. Lørdag morgen stod W. Klitgaard til søs kl. 7.00 med 18 deltagere fra bådelauget.

Tre timer senere lagde båden til kaj i Østerby ved selve festpladsen, og da var festivalen allerede i gang med velkomsttaler og præsentationer af deltagerne i festivalens konkurrence.

Jes Dorph-Pedersen var dagens scenevært, og det har han været i mange år. Efter eget udsagn har han været forelsket i øen i 30 år. Så det gik slaw i slaw med anekdoter og fortællinger fra det lokale Læsø. Det var tydeligt at mærke, at det ikke bare var en floskel.

Festivalens clou var en konkurrence mellem fem kendte kokke om at kreere den bedste ret med "hummer og Læsø" som tema.

Deltagere:
Natasja Hald Hansen (eneste lokale)
Brian Bojsen, Tyskland
Emil Lybech Bartholdy, Scandic CPH Strandpark
Tobias Jensen, Svinkløv Badehotel
Matthias Vincent Christensen, souschef på Tivoli Hotel & Congress Center

Konkurrencen tog flere timer, og kokkene lagde al deres energi og kunnen i opgaven, hvilket Jes Dorph-Pedersen og den lokale scenevært Leif Ladefoged jævnlig fulgte fra scenen.

Tobias Jensen fra Svinkløv Badehotel vandt konkurrencen.

Pauserne skal udfyldes, og det kan godt være et mareridt for en scenevært, men Jes Dorph-Pedersen havde forberedt sig:

- Læsø har det hele. Det siger vi her på Læsø. Men som journalist kan jeg jo ikke bare sluge den. Derfor har jeg fundet 20 ting, som Læsø IKKE har. Hør her, sagde scenenværten og nævnte følgende: