Madblogger fra Frederikshavn har udgivet kogebog
Det er de færreste, som bliver kontaktet af Politikens Forlag med et tilbud om at udgive en kogebog, men det skete i år for frederikshavneren Louise Lyshøj. "Alt i én med Loui & Bearnaisen" er titlen på kogebogen.
Louise Lyshøj er født og opvokset i Frederikshavn, men bor i Aarhus, hvor hun har eget firma. Loui&bearnaisen er en madblog spækket med mere over 1000 nemme og inspirerende opskrifter, professionelle billeder og enkle step-by-step fremgangsmåder.
Louiogbearnaisen.dk er for dig, som er vild med nem mad og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Over 174.000 følger Louise Lyshøj på Instagram.
Hun har en bachelor i ernæring og sundhed med speciale i ledelse, fødevarer og innovation. I dag arbejder frederikshaveren dog som madfotograf og foodstylist, opskriftsudvikler og står endvidere bag en online kursus virksomhed med fokus på fotografering.
Loui&bearnaisen er for alle, der elsker god mad, men ikke orker besværlige og tidskrævende retter. Louise Lyshøj har fokus på, at opskrifterne er lige til at gå til, og at resultatet er lækker mad hver gang.
Det samme gælder i bogen, hvor Louise Lyshøj har samlet de allerbedste retter, der kan laves på én gang i gryde, pande, fad eller skål. Der er alt fra skønne madtærter og nemme måltidssalater til cremede pastaretter og eksotiske og klassiske ovnretter. Og så selvfølgelig nogle gode kager, som du uden problemer kan smække samme og servere, hvis der skulle komme en gæst forbi, eller hvis du mangler en hurtig kage til kollegaerne midt på ugen.
Der er masser af tips til at variere retterne og svar på de spørgsmål, som Louise Lyshøj oftest får fra sine mange følgere. Desuden er bogen spækket med de mest indbydende fotos af retterne.
- Bogen endte lige en snas tykkere (læs: 50%!), fordi jeg ikke helt kunne styre mig med opskrifter, billeder og ord undervejs, skriver Louise Lyshøj på Instagram.
