Slagteren på Suensonsvej får grotesk kæmpebøde
- Slagteren på Suensonsvej får en bøde på 40.000 kroner, fordi de skrev 'Mel' i stedet for 'MEL' på en varedeklaration.
Hos Slagteren på Suensonsvej i Frederikhavn er der stor utilfredshed med Fødevarestyrelsens seneste kontrolbesøg, hvor en mindre forseelse koster en bøde på minimum 40.000 kroner samt en sur smiley. Forretningens brøde bestod i, at man på en varedeklaration havde skrevet "Mel" i stedet for "MEL".
- Vi lægger os fladt ned og erkender, at vi har lavet en fejl, men vi synes også, at sanktionens størrelse er ude at proportioner i forhold til den fejl, vi har lavet, siger Dorte Carlsen, som driver Slagteren på Suensonsvej sammen med sin søster, Lotte.
Søstrene har haft forretningen i 14 år, og de har altid haft glade smileys og endda elitesmiley, da denne betegnelse stadig blev anvendt i Fødevarestyrelsens univers.
- Det groteske er, at vi faktisk ikke behøver at sætte varedeklarationer på varerne, da vi har et skilt i butikken med "Spørg os om allergener", hvilket ifølge Fødevarestyrelsens regler er nok. Men vi gør det som en ekstra service overfor vores kunder og for at hjælpe vores ansatte, fortæller Dorte Carlsen til Kanal Frederikshavn.
Ved det seneste besøg, hvor Fødevarestyrelsen havde fokus på etiketter, fik forretningen ros for sine varedeklarationer.
- Denne gang havde vi misset de store bogstaver i en tomatsuppe. Vi nåede at sælge to portioner, inden fejlen blev opdaget, og vi har tilbagekaldt disse varer, så skaden er heldigvis ikke så stor. Derfor finder vi også bødens størrelse urimelig, når man har skrevet "Mel" i stedet for "MEL" om kødbollerne i tomatsuppen. Har man rådne fødevarer i butikken, varer, der er gået på dato, eller rotter er bøderne af langt mindre størrelse, understreger Dorte Carlsen.
Trods den store bøde ser søstrene positivt på fremtiden.
- Lige nu føler man sig lidt tom indeni, hvilket også gælder vores ansatte. Vi kæmper i forvejen med høje energi- og råvarepriser, og alt hvad vi foretager os sker med omtanke. Jeg har endda taget et 35 timers job som handicapmedhjælper ved siden af forretningen, så jeg kan garantere vores ansatte et job til næste år også. Men vi klarede os gennem corona, og vi skal også nok klare den her, men man føler sig lidt urimeligt behandlet, pointerer Dorte Carlsen.
Butikken er ikke den eneste slagterbutik, der har mærket Fødevarestyrelsens hammer for en mindre fejl på varedeklarationen. En slagterbutik i Ikast havde skrevet "æg" i stedet for "ÆG" på nogle frikadeller. Butikken i Ikast har sammen med landsforeningen Danske Slagtermestre valgt at gå rettens vej for at kæmpe mod Fødevarestyrelsen og bøden på 40.000 kroner.
- Hvis de får medhold i sagen om en absurd straf for en bagatelfejl, håber jeg, at det også smitter af på os. Heldigvis mærker vi stor opbakning fra vores kunder, og selv allergikere har jo sagt, at de jo bare kan spørge os, hvis de følger sig usikre på ingredienserne i et af vores produkter, siger Dorte Carlsen.
