Restaurant Sæson i Frederikshavn og Sæby klar med spændende påskemenu
Der er ikke lang tid til påske, og Restaurant Sæson i Frederikshavn og Sæby er klar med en spændende påskemenu. Hvis man er tidligt ude med at reservere bord, giver Sæson en gratis dessert.
- Vi har sammensat en lækker påskemenu bestående af fire retter. Der er kræset om detaljerne, lover Tobias Vasant fra Restaurant Sæson, som har sammensat følgende menu:
Snacks:
Krustade-pebercreme-vagtelæg
Madeltapioca flage-rabarbermousse-grillet forårsløg i ingefær
Sprød pasta-jomfruhummer-wasabi-syrlig radise
Pani puri-røget kulmule-rygeost
Basilikum vaffel-serrano-trøffelsvampe
Sprød majskylling i panko-urter i asiatiske klæder-syrlig ræddike
Grillet kammusling-løvstikke-kartofler-forårsløg-syltede asparges
Forret:
Marmoreret torsk
Syltede tomater-sauterede bønner og porre-marinerede salater i rosmarin-havgus sauce på jordskokker.
Hovedret:
Stegt ramsløgs farseret fisk fra Strandby eller stegt lammefilet med rosmarin
Kålrabi med farvede beder, puffet kartoffel-hyldeblomst, glaseret græskar-bagte og stegte lilla kartofler og forårsløg-ramsløgs blanquette lavet på hyld.
Dessert:
Vanilje panna cotta-rabarber i kamille sirup-estragon-basilikumsorbet-marengs.
I Frederikshavn har Sæson åbent fra tirsdag til lørdag fra kl. 17.30, mens restauranten i Sæby har åbent onsdag til søndag både til frokost og til aften. Frokost er fra kl. 12-15, hvor man kan nyde en god frokost, mens det er om aftenen fra kl. 17.30 er den nævnte fire retters påskemenu.
- Prisen for påskemenuen er 425 kroner, men vi giver en early bird rabat. Hvis man booker bord før 25. marts giver vi desserten gratis, hvorfor man kan nyde 4-retters menuen for kun 375 kroner. Tilbuddet gælder både i Frederikshavn og i Sæby, siger Tobias Vasant.
Se mere og book bord her. Hvis du skriver PÅSKE i forbindelse med bookningen, får du desserten gratis. Alternativt ring på telefon 2537 9900.
Take away-menu til 2. påskedag
2. påskedag har begge steder lukket, men der er til gengæld mulighed for at købe en spændende menu som take away, som består af tre retter til 275 kroner.
Forret:
Cremet aspargessuppe, grillede kartofler, marinerede asparges og forårsløg i purløgsolie, urtebagt fisk fra Strandby, surdejsbrød.
Hovedret:
Mør kalvefilet, selleri med selleri pure, asparges, ristede svampe, grillede forårsløg, urtebagte kartofler, glaserede gulerødder i brunet smør, kyllingesky lavet på tomat, samt urtesalat.
Dessert:
Panna Cotta med rabarbar og vanilje med makroner.
