Italiensk vinaften med fire retters menu og otte vine
Fredag 5. juni kl. 18.00 holder Vinspecialisten i Frederikshavn italiensk vinaften. Det sker i samarbejde med Holmbergs Køkken, hvor man i Kattegat Silo bliver præsenteret for en fire retters menu samt hele otte vine.
- Sidste år måtte vi melde totalt udsolgt med over 120 deltagere, så vi gentager succesen. Mads fra Holmbergs Køkken laver klassisk og autentisk italiensk mad, og Roberto Lolli fra Adriat Vinimport præsenterer vinene sammen med maden. Vi glæder os utrolig meget til at gentage dette samarbejde, og vi håber, at vi igen i år kan melde udsolgt, siger Jens Dahl fra Vinspecialisten.
Billet kan købes i butikken hos Vinspecialisten eller her.
Velkomst-vin:
Prosecco di Valdobb. Sup. Brut DOCG, San Boldo
Antipasti:
2 x Bruchetta
Parmaskine, balsamico, mozzarella
Tomater & urter
Vine:
Pinot Grigio 2024/25 Kurtatsch
Scappalepre Rosé Bibbiano 2025
Forret:
Klassisk Vitello Tonnato
Vine:
Lugana 2024/25, Cá dei Frati
Pinot nero 2025, Kurtatsch
Hovedret:
Scaloppine Kylling al limone med stegte gnocchi vendt i hvidløg og rosmarin
Vine:
Etna rosso 2024, Tenuta delle Terre Nere
Barbaresco 2022, Albino Rocca
Dessert:
Italiensk Panna Cotta a al dansk rød grød med fløde
Vin:
Birbet n.v. Brachetto, Negro
