Særligt tilbud følger med Restaurant Sæsons juli-menu
Restaurant Sæson i Frederikshavn har netop lanceret sin menu for juli, og med den følger et særligt tilbud. For 500 kroner får man minimum fem retter, hvor køkkenet bestemmer hvilke retter, der bliver serveret fra enten tasting-menuen eller måske fra det normale menukort.
- Vi afprøver et nyt koncept, som vi kalder Sæson Tasting. Vi sammensætter en lækker menu ud fra hele vores menukort, hvor man som minimum får mulighed for at smage minimum fem retter for 500 kroner. Sæson Tasting gælder fredag og lørdag med start fredag 11. juli, og tilbuddet gælder i uge 28, 29 og 30. Samtidig kan man selvfølgelig også vælge mellem vores normale menuer samt vores a la carte menukort, fortæller Tobias Vasant fra Restaurant Sæson.
Man har blandt andet mulighed for at smage følgende fra Sæson Menuen:
Snacks:
Krustade-purløg-bacon
Sprød peberfrugt-karljohan-torsk
Glaskål-krabbe-røgetost
Tomat på de bedste måder-basilikum-vesterhavsost
Bloimkål-kimchi-serrano i hyld
Sesamflage-røgetreje-tomatrelish
Sprødt shisoblad-karsecreme-tun fra Snille i Strandby
Forret:
Cremet blomkål-grillet fisk i hyld-blomkål i farver med ært i purløg
Mellemret: Havet
Stegt fisk-glaserede gulerod-muslingefumet-sylig tomat
Mellemret: Sæsonen tilsat kød
Røget vildsvin-sauteret sommergrønt i soya gele-aromatisk soya gele
Hovedret:
Gulerod i hyld-glaskål i urter med syltesgaer-grilletblomkål med i variation-ærteskum på ristet kyllingeskind
Mulighed for fisk eller kød
Fisk: Sprød urtefarseret rødspætte
Kød: Ølbraiserede svinekæber i mokrel fars med puffet kartoffel
Dessert:
Lokale jordbær-hyldeblomst sorbet-sprød kammerjunke-koldskål hjemme fra kokkens mor.
- Det er nødvendigt at booke bord, hvilket kan ske på telefon 2537 9900 enten via opkald eller sms. Man kan booke bord fra kl. 17.30 til 19.00, siger Tobias Vasant.
Man kan også booke bord og tjekke menuer her.
