Pedel og skolelærer laver mad til 2.000 deltagere under Cup No.1
- 1 af 2
- Per Christensen og Michael Brøndbjerg laver næsten 20.000 portioner mad i løbet af Cup No.1 2026.
Der er nye "kokke" bag gryderne i Cup No.1, som afvikles i denne uge. Næsten 2.000 deltagere spiser både frokost og aftensmad i FFK-Centret, og her er det henholdsvis en pedel og skolelærer fra Privatskolen i Sæby, som har overtaget det vigtige ansvar.
Per Christensen har i mange år været frivillig hjælper i madsalen, mens Michael Brøndbjerg er helt ny i Cup No.1-sammenhæng.
Da FfI skulle finde et par nye "kokke", spurgte de Per Christensen, der er uddannet slagter, om han ville overtage ansvaret med at lave mad.
- Jeg spurgte Michael, om han kunne tænke sig også at være med, og det sagde han ja til, smiler Per Christensen.
Ingen af dem har før lavet mad til mere end 200 mennesker, men efter et døgn kan de konstatere, at de har styr på madlavningen til næsten 2.000 deltagere fra lande som Libanon, Guatemala, Frankrig, Argentina, Norge, Portugal, Skotland, USA med flere.
- Det er spændende og en kæmpe udfordring med de store mængder, kontaterer Michael Brøndbjerg.
Mandag aften blev der serveret et ton Pasta Bolognese, tirsdag til frokost stod der Falafler med salat på menuen, og da Kanal Frederikshavn var på besøg tirsdag aften, var det Kalkun i sur/søde sauce, som personalet øsede op på tallerkenen.
Der er ros fra flere deltagere, som vi talte med.
- Det smager godt, og maden er bedre end andre steder, vi har været, siger Adam Labreche fra Norge.
Michael Brøndbjerg glæder sig over roserne.
- Det giver en enorm tilfredsstillelse. I går sad jeg og kiggede på, hvordan deltagere fra hele verden kan lide vores mad. Det er vildt, siger skolelæreren.
Det lyder allerede som om, at makkerparret fra Privatskolen i Sæby er klar til at fortsætte samarbejdet næste år.
- Det kunne vi måske nok, hvis der er nogle, som finder på at spørge os, om vi kunne tænke os at lave mad igen, siger Per Christensen.
Han fremhæver de dygtige og flittige hjælpere i FFK-Centret.
- Mange af dem har været her i mange år og er rutinerede. Vi har fået en dejlig ro på det hele, fortæller Per Christensen.
Menuen resten af ugen står på Pastasalat med kylling/ærter/majs, Kylling i karry m/ris, Pitabrød, Kebab med ris/grøntsager, Omelet og Svenske kødboller m/kartoffelmos, ærter og tyttebærsyltetøj, inden den lørdag står på "Hvad køkkenet kan kreere".
