Essens Gaarden er klar til at byde velkommen igen
Essens Gaarden kan endelig slå dørene op igen, og glæden er stor på gården. Frederikshavn Kommune har udstedt ibrugtagningstilladelsen, og roen har sænket sig i Understed Bakker.
Restauranten åbner allerede fredag 5. december, og ejer Tonny Kristensen glæder sig til at byde både kendte og nye gæster velkomne.
- Det har været en lang omgang. Vi har hele vejen igennem troet på projektet og på, at Essens Gaarden kan være et sted, der gør en forskel. Nu kan vi igen fortsætte arbejdet med at skabe et samlingspunkt for gode råvarer, lokale fællesskaber og formidlingen af livet i en stor økologisk køkkenhave, udtaler Tonny Kristensen.
Restauranten har som noget nyt åbent hver onsdag, torsdag og fredag med Essens af Gaarden.
- Det er en anderledes restaurantoplevelse med sæsonens bedste råvarer. Vi lover god smag og en aften, der skiller sig ud, siger Tonny Kristensen.
Også Hverdag på Gaarden vender tilbage, meget flot omtalt i TV2-programmet Sæt pris på Danmark.
- En uformel aften med en klassiker i vores fortolkning. Masser af mad, god stemning og plads til alle. Vi ser frem til et 2026 med liv på gården. Sankt Hans, høstfest og mange andre oplevelser er allerede i støbeskeen. Essens Gaarden skal være et sted, hvor gæster valfarter til for at mærke nærværet, jorden og den gode smag, udtaler Tonny Kristensen, der glæder sig til igen at få liv i lokalerne.
